Trufa de Avelã

Sabe aquela pasta de avelã que todo mundo ama? A famosa nutella? Então...essa trufa é feita com uma pasta belga de avelã e misturada com os melhores chocolates do mercado.
Com tanta coisa gostosa junta fica dificil essa trufa ficar ruim ne?

Caixinha com brigadeiros

Olá gente!
vamos ver se agora, com menos correria da pra atualizar aqui mais vezes...

Essa caixinha é uma graça, da pra fazer com ate 4 sabores direferentes de brigadeiro. é linda pra da de presente ou para conhecer todos os sabores e tentar escolhe um preferido.

Os brigadeiros dessa caixinha sao:
- Tradicioal
- De Paçoquinha
- De cafe
- De rum

Dificil escolhe o mais gostoso...

Curiosidades - Tipos de chocolate

Chocolate preto
Deve conter no mínimo de 35% de cacau, segundo as normas européias.


Chocolate branco
É feito com manteiga de cacau, leite, açúcar e lecitina, podendo ser acrescentados aromas.


Chocolate ao leite
A massa de cacau é substituída em parte por leite em pó,ou leite, contendo no mínimo de 25% de cacau, resultando em um gosto mais adocicado.


Chocolate amargo
Possui grande concentração de massa de cacau e pouco açúcar, é feito com os grãos de cacau torrados sem adição de leite, algumas versões permitem a sua utilização como base para sobremesas, bolos e bolachas.


Chocolate em pó
Trata-se de amêndoa de cacau ralada destituída da manteiga de cacau. Pode ser amargo com o nome de cacau em pó, meio amargo e doce.


Achocolatado
Usado para misturar com leite, é composto basicamente por chocolate, leite em pó e açúcar.


Chocolate para cobertura
Concentrado em manteiga de cacau, utilizados pelos profissionais chocolateiros, com mais de 70% de cacau, e gordura de cerca de 30%, que lhe dá a propriedade de derreter com facilidade e que facilita o acabamento e o brilho nas coberturas. São três tipos: meio amargo, branco e ao leite.

Feliz ano novo!!

"Para sonhar um ano novo que mereça este nome, você, meu caro, tem de merecê-lo, tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil, mas tente, experimente, consciente. É dentro de você que o Ano Novo cochila e espera desde sempre." (Carlos Drummond de Andrade)